Összegyűjtöttem nektek azokat a recepteket, amiket szeretek elkészíteni az őszi szezonban. Mindegyik nagyon finom, és egyszerűen elkészíthető. a receptekből sorozat lesz, és mindegyiket külön bejegyzésben mutatom be nektek.
A további ajánlott őszi receptem a fügés-almás rétes, a nutella virágok, és az almás fahéjas falatokat. Ezeket sorban fogom közzé tenni a blogon sok szép képpel mellékelve. 🙂
Úgy szoktam sütni, hogy szinte sosem tartom be tökéletesen a recepteket. Mindig változtatok valamit vagy az összetevőkön, vagy a mennyiségen. Ez azért van, mert kerülöm a cukrot, a fehér lisztet és a mesterséges alapanyagokat. E mellett igyekszem, laktóz mentes változatban elkészíteni a sütiket.
Vörösboros fügelekvár – Recept
Soha nem készítettem még lekvárt, de ez a recept olyan egyszerű, és gyors, hogy bátran belevágtam. Az alapanyag is adott volt, mivel a kertünkben ilyenkor érik a füge. Ebből a mennyiségből nekem egy nagyobb és egy kicsi üveg telt meg. A nagyot nem sokára fel is használtam a fügés almás rétes elkészítéséhez.
Ha érdekel a fügés almás rétes receptje is, ide kattintva megtalálod.
Hozzá valók a lekvárhoz:
- 1 kg füge
- 200 ml száraz vörösbor
- 300g Koronás befőző cukor – Ezt én kb. 220 g eritrittel helyettesítettem.
Elkészítés:
Vágd le a fügék kemény szárát, és dobd ki. Szeleteld fel kisebb darabokra a gyümölcsöt (kb. 8 felé vágd). Tedd fel főni a fügét vörösborral. Várd meg, hogy kicsit puhuljon a gyümölcs.
Add hozzá a cukrot. Forrald fel, és melegítsd 104-105 fokig. Alacsony lángon. gyöngyözve főzd tovább, hogy elérje a kívánt sűrűséget. Hogy megtudd, elég ideig főzted-e végezz ránctesztet. Ha elég sűrű, húzd le a tűzről. Várj 5 percet, majd töltsd langyos, sterilizált üvegekbe, és zárd le.
Jó lekvár főzést!
Hamarosan érkezik a következő bejegyzés! Addig is olvass bele a korábbi bejegyzéseimbe!
Ha ti is elkészítettétek a receptet, várom a hozzászólásokat!
Iratkozz fel a hírlevélre, hogy le ne maradj az újdonságokról!
Puszi, Gréti!
