Kedvenc őszi receptjeim – Vörösboros fügelekvár

Összegyűjtöttem nektek azokat a recepteket, amiket szeretek elkészíteni az őszi szezonban. Mindegyik nagyon finom, és egyszerűen elkészíthető. a receptekből sorozat lesz, és mindegyiket külön bejegyzésben mutatom be nektek.

A további ajánlott őszi receptem a fügés-almás rétes, a nutella virágok, és az almás fahéjas falatokat. Ezeket sorban fogom közzé tenni a blogon sok szép képpel mellékelve. 🙂

Úgy szoktam sütni, hogy szinte sosem tartom be tökéletesen a recepteket. Mindig változtatok valamit vagy az összetevőkön, vagy a mennyiségen. Ez azért van, mert kerülöm a cukrot, a fehér lisztet és a mesterséges alapanyagokat. E mellett igyekszem, laktóz mentes változatban elkészíteni a sütiket.

Vörösboros fügelekvár – Recept

Soha nem készítettem még lekvárt, de ez a recept olyan egyszerű, és gyors, hogy bátran belevágtam. Az alapanyag is adott volt, mivel a kertünkben ilyenkor érik a füge. Ebből a mennyiségből nekem egy nagyobb és egy kicsi üveg telt meg. A nagyot nem sokára fel is használtam a fügés almás rétes elkészítéséhez.

Ha érdekel a fügés almás rétes receptje is, ide kattintva megtalálod.

Hozzá valók a lekvárhoz:

  • 1 kg füge
  • 200 ml száraz vörösbor
  • 300g Koronás befőző cukor – Ezt én kb. 220 g eritrittel helyettesítettem.

Elkészítés:

Vágd le a fügék kemény szárát, és dobd ki. Szeleteld fel kisebb darabokra a gyümölcsöt (kb. 8 felé vágd). Tedd fel főni a fügét vörösborral. Várd meg, hogy kicsit puhuljon a gyümölcs.

Add hozzá a cukrot. Forrald fel, és melegítsd 104-105 fokig. Alacsony lángon. gyöngyözve főzd tovább, hogy elérje a kívánt sűrűséget. Hogy megtudd, elég ideig főzted-e végezz ránctesztet.  Ha elég sűrű, húzd le a tűzről. Várj 5 percet, majd töltsd langyos, sterilizált üvegekbe, és zárd le.

Jó lekvár főzést!

 

Hamarosan érkezik a következő bejegyzés! Addig is olvass bele a korábbi bejegyzéseimbe!

Ha ti is elkészítettétek a receptet, várom a hozzászólásokat!

Iratkozz fel a hírlevélre, hogy le ne maradj az újdonságokról!

Puszi, Gréti!

Follow:

Szólj hozzá!

Ez a weboldal az Akismet szolgáltatását használja a spam kiszűrésére. Tudjunk meg többet arról, hogyan dolgozzák fel a hozzászólásunk adatait..

Kövess YouTubeon is!