A Cosori Pressure Cooker szerintem pont az a készülék, amelynél az első néhány biztos recept sokkal A Cosori Pressure Cooker szerintem pont ilyen készülék lehet az első napokban.

Pedig az 5,7 literes Cosori gyorsfőzőben nem különleges „kuktaételeket” kell készíteni. Éppen azokat a hétköznapi fogásokat tudja kényelmesebbé tenni, amelyeknél egyébként sokat várnál a puhulásra vagy főzésre:

húslevest, pörköltet, ragut, babot, rizst, omlós húsokat és egytálételeket.

Ebben a gyűjteményben ezért egyszerű Cosori Pressure Cooker recepteket magyarul találsz, kifejezetten az 5,7 literes modellhez is használható ötletekkel.

A Cosori jelenlegi Pressure Cooker modellje 5,7 literes, 1100 wattos, 9 az 1-ben készülék, összesen 14 smart funkcióval. Többek között gyorsfőzésre, rizsfőzésre, lassú főzésre, pirításra, gőzölésre, sous vide-ra és joghurtkészítésre is használható.

Fontos: a nyomás alatti főzésnél a kijelzőn beállított főzési idő nem feltétlenül egyezik meg a teljes elkészítési idővel. A készüléknek először fel kell építenie a nyomást, utána pedig a recepttől függően gyors vagy természetes nyomáscsökkentés következik.

Már azelőtt érdemes végiggondolni, hogy mit főznél egy gyorsfőzőben, mielőtt maga a gép megérkezik a konyhába. Nálam legalábbis sokat számít, hogy egy új készüléknél ne csak azt lássam, milyen funkciói vannak, hanem azt is, hogy a hétköznapokban ténylegesen mire tudnám használni.

Ezért kezdtem el összegyűjteni a Cosori Pressure Cooker közösség kedvenc receptjeit és felhasználási ötleteit, és ezekhez hozzáteszem a saját meglátásaimat is: melyik tűnik igazán praktikusnak, melyiket próbálnám ki elsőként, és szerintem melyik az a recept, ami miatt tényleg értelmet nyer egy gyorsfőző.

Cosori gyorsfőző receptek – gyors receptlista

Ha csak azért érkeztél, mert azt keresed, mit lehet főzni Cosori Pressure Cookerben, innen indulnék:

1. Cosori csirkehúsleves
2. Csirkés ragu
3. Marhapörkölt
4. Hagymás bab füstölt hússal
5. Csirkés fajitas
6. Csirke rizzsel
7. Gombás rizses egytálétel
8. Lencsés zöldségragu
9. Almás-fahéjas zabkása
10. Pulled pork
11. Kompót
12. Házi joghurt

A Cosori hivatalos magyar receptgyűjteményében jelenleg is található többek között húsleves, marhapörkölt, csirkés fajitas, gombás vadrizses piláf, zabkása, joghurt, sertéskaraj és hagymás bab füstölt csülökkel.

1. Cosori Pressure Cooker húsleves

Ha csak egyetlen recepttel próbálnám ki először a gyorsfőzőt, a húsleves nagyon erős jelölt lenne.

A hagyományos húslevesnél az egyik legnagyobb időigény az, hogy hosszasan főzzük a húst és a zöldségeket. A Pressure Cooker pont ezt a folyamatot gyorsítja fel.

Egyszerű csirkehúsleveshez

Használhatsz:

• csontos csirkehúst;
• sárgarépát;
• petrezselyemgyökeret;
• zellert;
• hagymát;
• fokhagymát;
• egész borsot;
• sót;
• vizet.

A Cosori hivatalos, 5,7 literes Pressure Cookerhez készült receptje nagyjából 1,3 kg csontos csirkehússal és 1,4 liter vízzel dolgozik.

A gyártó receptjében:

Pressure Cook → magas nyomás → 25 perc, majd természetes nyomáscsökkenés következik. A megadott 25 percbe az előmelegítés ideje nem tartozik bele.

Ez azért fontos, mert ha azt látod egy gyorsfőző receptnél, hogy „25 perc”, attól még nem biztos, hogy fél óra múlva már az asztalon van az étel.

Húslevesnél gyors vagy természetes nyomásleeresztés?

A Cosori hivatalos húsleves-receptje természetes nyomáscsökkenést használ, és csak ezután engedi ki a maradék nyomást.

Én leveseknél ezért nem siettetném automatikusan a gőzkiengedést.

2. Egyszerű csirkés ragu Cosori gyorsfőzőben

Ez az egyik legjobb hétköznapi „mindent egy edénybe” recept.

Hozzávalók

• 500 g csirkecombfilé vagy csirkemell
• 1 sárgarépa
• 1 paprika
• 1 kisebb hagyma
• 2 gerezd fokhagyma
• kb. 250 ml alaplé
• só
• bors
• pirospaprika
• kevés olaj

Elkészítés

Kapcsold be a Sauté funkciót, és kevés olajon pirítsd át a hagymát és a húst.

Add hozzá a zöldségeket és a fűszereket, majd öntsd fel az alaplével.

Ezután válts Pressure Cook módra, és főzd addig, amíg a hús teljesen átfő és megpuhul.

ADHD-barát verzió: fagyasztott zöldségkeverékkel az aprítást is ki lehet hagyni.

3. Marhapörkölt Cosori Pressure Cookerben

Szerintem ennél az ételnél kezd igazán értelmet nyerni a gyorsfőző.

A marhahús hagyományos fazékban hosszú ideig puhul, a nyomás alatti főzés viszont pont ezt a folyamatot gyorsítja.

Alap

• 700–800 g marhahús
• vöröshagyma
• fokhagyma
• pirospaprika
• kömény
• paprika
• paradicsom vagy paradicsompüré
• só
• bors
• kevés folyadék

Először Sauté módban készítsd el az alapot és pirítsd meg a húst.

Utána jöhet a folyadék és a Pressure Cook.

A Cosori hivatalos receptgyűjteményében külön marhapörkölt-recept is szerepel, tehát ez kifejezetten olyan fogás, amelyre a készüléket tervezték.

4. Hagymás bab füstölt csülökkel

Bab + füstölt hús + gyorsfőző szerintem nagyon jó kombináció.

A Cosori magyar receptoldalán még külön hagymás bab füstölt csülökkel recept is található, amely tarkababbal, füstölt csülökkel, hagymával és fűszerekkel készül.

Egyszerűbb hétköznapi verzióhoz használhatsz:

• babot;
• füstölt tarját vagy csülköt;
• hagymát;
• fokhagymát;
• babérlevelet;
• pirospaprikát;
• vizet vagy alaplevet.

Száraz hüvelyeseknél különösen figyelj a megfelelő folyadékmennyiségre és a maximum töltési szintre.

5. Csirkés fajitas egy edényben

Nem csak magyaros ételek működnek benne.

Ehhez kellhet:

• csirkemell vagy csirkecomb;
• paprika;
• hagyma;
• fajitas- vagy tacofűszer;
• paradicsom;
• kevés alaplé.

A Cosori hivatalos receptgyűjteményében szintén szerepel csirkés fajitas.

Tortillával, joghurttal vagy tejföllel, sajttal és friss zöldséggel gyors vacsora lehet belőle.

6. Csirkés rizses egytálétel

Nálam ez lenne az egyik legpraktikusabb kategória: fehérje + köret egyetlen edényben.

Jó alap:

• csirke;
• rizs;
• alaplé;
• zöldborsó vagy zöldségkeverék;
• fokhagyma;
• só;
• bors.

A Pressure Cookerben azonban jóval kevesebb folyadék párolog el, mint nyitott fazékban.

Ezért a rizsnél ne a hagyományos fazékban megszokott folyadékarányból indulj ki, hanem az adott receptből vagy a készülék útmutatójából.

7. Gombás rizses vagy vadrizses egytálétel

Ha nincs kedved folyamatosan egy rizottó mellett állni és kevergetni, ez is jó irány lehet.

A Cosori hivatalos receptkönyvében gombás vadrizses piláf is található.

Ehhez jó alap:

• rizs vagy vadrizskeverék;
• gomba;
• hagyma;
• fokhagyma;
• alaplé;
• kakukkfű;
• kevés vaj;
• parmezán.

8. Lencsés zöldségragu

A lencse és más hüvelyesek kifejezetten jól illenek a gyorsfőző logikájához.

Használhatsz:

• lencsét;
• sárgarépát;
• zellert;
• paradicsomot;
• hagymát;
• fokhagymát;
• alaplevet;
• köményt vagy curryt.

Ráadásul ez jó meal prep étel is: egyszerre több adagot elkészíthetsz.

👉 Meal prep ötletek magyarul

9. Almás-fahéjas zabkása

Igen, reggelit is lehet készíteni benne.

A Cosori hivatalos Pressure Cooker receptkönyvében almás-áfonyás zabkása is szerepel.

Alapnak elég:

• zab;
• tej vagy növényi ital;
• alma;
• fahéj;
• csipet só.

A tetejére jöhet joghurt, dió, méz vagy gyümölcs.

10. Pulled pork

Ha egy ételnél tényleg érthetővé válik, miért jó a gyorsfőző, az a pulled pork.

A sertéslapockának hosszú idő kell ahhoz, hogy omlós legyen.

Nyomás alatt ezt jelentősen fel lehet gyorsítani.

Használhatsz:

• sertéslapockát;
• BBQ-fűszert;
• hagymát;
• fokhagymát;
• alaplevet;
• BBQ-szószt.

Először Sauté, utána Pressure Cook, végül két villával szálakra szedheted a húst.

11. Házi kompót

Alma, körte vagy szilva mellé:

• kevés víz;
• fahéj;
• szegfűszeg;
• citromhéj

is elég lehet.

Arra viszont számíts, hogy a gyümölcs nyomás alatt nagyon gyorsan megpuhul.

Itt inkább rövid időből indulnék ki.

12. Házi joghurt

A Cosori Pressure Cooker egyik kevésbé nyilvánvaló funkciója a Yogurt program.

A készülék hivatalosan is használható joghurtkészítésre, és a Cosori receptkönyvében joghurtos recept is található.

Itt viszont nem improvizálnék.

A joghurtnál fontos:

• a megfelelő tej;
• a starterkultúra;
• a hőmérséklet;
• az idő;
• és a tisztaság.

Ezért ehhez a saját készülék Yogurt programját és egy bevált receptet követnék.

Melyik Cosori Pressure Cooker program mire való?

Ez szerintem fontosabb, mint újabb húsz recept megtanulása.

Pressure Cook

Nyomás alatti gyorsfőzés.

Jó például:

húsleveshez, pörkölthöz, ragukhoz, babhoz, lencséhez és hosszabban puhuló húsokhoz.

Sauté

Fedél nélküli pirítás.

Jó:

hagymához, pörköltalaphoz, hús körbepirításához.

Utána ugyanabban az edényben válthatsz Pressure Cookra.

Slow Cook

Lassú főzés alacsonyabb hőmérsékleten.

Ha nem az idő lerövidítése a cél, hanem szeretnéd reggel betenni az ételt és órákon keresztül lassan főzni, ezt keresed.

Rice

Rizs és egyéb gabonák elkészítéséhez.

Steam

Pároláshoz.

Yogurt

Joghurt készítéséhez.

A modell 9 különböző főzési funkciót tud egy készülékben, és összesen 14 smart funkciót kínál.

Cosori Pressure Cooker 5,7 liter – mekkora adag fér bele?

A 5,7 literes Cosori gyorsfőző már nem mini konyhai gép.

A Cosori hivatalos húsleves-receptje például 6 adagra készül, a zöldséges csirkehúsleves pedig 6–8 adagos receptként szerepel a gyártó receptkönyvében.

Ez alapján jól használható:

• családi főzéshez;
• több adag elkészítéséhez;
• meal prephez;
• leveshez;
• nagyobb húsokhoz;
• több napra készülő ragukhoz.

Természetesen a megengedett maximális töltési szintet mindig tartsd be.

Cosori gyorsfőző vagy air fryer?

Nagyon más feladatot oldanak meg.

Egyszerűen:

Air fryer = legyen gyorsan ropogós.

Pressure Cooker = legyen gyorsabban puha.

Ha air fryer recepteket keresel:

👉 Cosori air fryer receptek magyarul

Mire figyelj első használatkor?

A gyorsfőző nem az a konyhai gép, amelynél érdemes találomra kísérletezni a biztonsági szabályokkal.

Ne töltsd túl

A készülékben hely kell a nyomás kialakulásához.

Pressure Cookhoz kell folyadék

Ez nem száraz sütési mód.

Ne próbáld erővel kinyitni

Amíg nyomás van a rendszerben, a fedelet ne nyisd ki.

Natural Release ≠ Quick Release

Nem véletlenül írják oda a receptekhez, hogyan kell leengedni a nyomást.

A Cosori hivatalos csirkehúslevesénél például természetes nyomáscsökkenést használnak.

A modell külön gőzkiengedő kapcsolóval és hátrafelé irányított gőzkieresztéssel rendelkezik.

Gyakori kérdések

Vannak Cosori Pressure Cooker receptek magyarul?

Igen. A Cosori magyar oldalán külön Pressure Cooker receptgyűjtemény és magyar nyelvű receptkönyv is elérhető. Ebben többek között húsleves, marhapörkölt, fajitas, rizses étel, zabkása és joghurt is található.

Van receptkönyv a Cosori 5,7 literes gyorsfőzőhöz?

Igen. A Cosori 5,7 literes Pressure Cookerhez magyar nyelvű online receptkönyvet biztosít. A termékcsomag részeként a gyártó használati útmutatót és online receptkönyvet is felsorol.

Mennyi ideig készül a húsleves a Cosori Pressure Cookerben?

A Cosori hivatalos házi csirkehúsleves-receptje 25 perc magas nyomású Pressure Cook programot használ, majd természetes nyomáscsökkenést. Ehhez hozzá kell számítani az előmelegítés és a nyomás felépülésének idejét.

Lehet rizst főzni a Cosori gyorsfőzőben?

Igen. A készülék külön rizsfőző funkcióval is rendelkezik.

Lehet lassan főzni benne?

Igen. A Cosori Pressure Cooker Slow Cook funkcióval is rendelkezik.

Lehet joghurtot készíteni benne?

Igen, külön joghurtkészítő funkciója is van.

Ha most kezdeném használni

Nem próbálnék meg rögtön tizenkét új receptet megtanulni.

Hárommal kezdenék:

1. valami egyszerű: csirkés ragu
2. valami alap: rizs
3. valami, amiért tényleg megéri gyorsfőzőt venni: húsleves vagy marhapörkölt

És minden alkalommal felírnám:

• milyen programot használtam;
• mennyi folyadék került bele;
• mennyi főzési idő vált be;
• natural vagy quick release működött jobban.

Néhány főzés után már nem egy újabb konyhai gép lesz, amelyhez receptet kell keresned.

Hanem tudni fogod:

„Ezt most bedobom a gyorsfőzőbe.”

Összefoglalva

A Cosori Pressure Cooker szerintem főleg akkor érdekes, ha rendszeresen készítesz olyan ételeket, amelyek hagyományosan sokáig főnek.

Húsleves.
Pörkölt.
Bab.
Ragu.
Rizs.
Omlós húsok.

A jelenlegi modell 5,7 literes, 1100 wattos, 9 az 1-ben készülék 14 smart funkcióval, tehát jóval több egy elektromos kuktánál.

Ha pedig már van Cosori air fryered, a kettő inkább kiegészíti egymást, mint helyettesíti:

az egyik ropogósra süt, a másik gyorsan puhít.

Kapcsolódó cikkek:

• Meal prep ötletek magyarul
• Cosori air fryer receptek magyarul
• Melyik Cosori air fryert válaszd?
• Cosori TurboBlaze vélemény és tapasztalatok