Sütőtökös kenyér sütés – Őszi recept és elkészítés

Sütőtökös kenyér recept

A sütőtök talán az ősz legikonikusabb és legvidámabb zöldsége. Minden ősszel tervezem, hogy sütőtökös süteményt készítek, de valahogy mindig kifutok az időből. Idén végre két sütőtökös receptet is kipróbáltam, és mindkettő fantasztikusan sikerült! Az egyik fele pont elég lett ehhez az Egyszerű sütőtökös kenyér recepthez.

Örömmel osztom meg veletek ezt az egyszerű és finom sütőtökös kenyér receptet, amit hagyományos kenyér helyett kuglófformában sütöttem, így nemcsak finom, hanem látványos is lett. Ráadásul gyorsan elkészíthető és könnyen elkészíthető!

Miért szeretem ezt a sütőtökös kenyeret?

Ez a sütőtökös kenyér nemcsak finom, de az élénk narancssárga színe is feldobja a napomat. Az ősz és ez a kenyér egyfajta megnyugvást hoz. Amikor sülni kezd, szinte hallom a Szívek szállodája főcímdalát – mintha egy nyugodt, otthonos pillanatba csöppennék, ahol minden aggodalom és napi stressz tovaszáll. Ti is szoktatok hasonlót érezni?

Sütőtökös kenyér recept és elkészítés

A receptet egy külföldi receptes oldalon találtam a pinteresten keresztül. E miatt kicsit változtattam a hozzávalókon. Az eredeti receptben nem szerepel alma, de én kísérlet képpen belereszeltem egy kicsit és jó ötlet volt.

Hozzávalók az Egyszerű sütőtökös kenyérhez

Az alábbi hozzávalók szükségesek az egyszerű sütőtökös kenyér elkészítéséhez:

• 2 csésze sült sütőtökpüré
• 1 közepes alma, lereszelve
• 3 csésze cukor vagy eritrit ízlés szerint
• 1 csésze olaj
• Fél pohár víz
• 4 tojás
• 3⅓ csésze liszt
• 2 teáskanál sütőpor
• Egy csipet só
• 5 csipet fahéj, vagy ízlés szerint

Tippek a sütőtök és az összetevők kiválasztásához

• Válassz cukortököt: A legjobb íz érdekében használj cukortököt vagy süteménytököt, amelyek édesebbek és kevésbé vizesek, mint a nagyobb faragótökök.
• Süsd meg a sütőtököt: A sütőtök sütése a főzéssel szemben segít megőrizni a természetes édességet, és megakadályozza, hogy a püré túl vizes legyen, így tökéletesen nedves sütőtökös kenyeret kapunk.
• Adj hozzá almát: A reszelt alma fokozza a szaftosságot és extra puhaságot ad a kenyérnek.

Előkészületek a sütéshez

Mielőtt nekilátnál a sütőtökös kenyér receptjének, készítsd elő a konyhát és az alapanyagokat, hogy zökkenőmentes legyen a sütés:

1. Hozzávalók előkészítése: Győződj meg róla, hogy minden hozzávaló kéznél van, beleértve a sült sütőtökpürét, a reszelt almát, a cukrot (vagy édesítőt), az olajat, a vizet, a tojásokat, a lisztet, a sütőport, a sót és a fahéjat.
2. Előmelegítés: Melegítsd elő a sütőt légkeveréses módban 180 °C-ra.
3. Sütőforma előkészítése: Kend ki a kuglófformát vagy a kenyérsütő formát vajjal vagy sütőspray-vel, hogy ne ragadjon bele a tészta.
4. Alma reszelése: Mielőtt nekikezdesz, reszeld le az almát és tedd félre, hogy szaftosabbá és édesebbé tegye a kenyeret.
5. Keverési eszközök előkészítése: Készíts elő egy nagy tálat, egy habverőt és egy spatulát, hogy a keverési folyamat könnyű és gyors legyen.

A sütőtökös kenyér elkészítése

1. Sütőtök előkészítése: Vágd félbe a sütőtököt és süsd légkeveréses sütőben 30 percig, amíg megpuhul.
2. Nedves hozzávalók összekeverése: Egy nagy tálban keverd össze a sült sütőtökpürét, a reszelt almát, a tojásokat, a cukrot (vagy eritritet), az olajat és a vizet.
3. Száraz hozzávalók összekeverése: Egy másik tálban keverd össze a lisztet, a sót, a sütőport és a fahéjat. Fokozatosan add a száraz hozzávalókat a nedves keverékhez, és jól keverd össze.
4. Sütés: Kend ki a kenyérsütő formát vagy a muffinformát vajjal, öntsd bele a tésztát, és süsd légkeveréses sütőben 180 °C-on 50 percig. Fogpiszkálóval ellenőrizd, hogy átsült-e: ha tisztán jön ki, a kenyér kész.

Tipp a szaftos sütőtökös kenyérhez

Eredetileg egy Pinteresten talált recept ihletett, de néhány változtatást is hozzáadtam. Az eredeti receptben nem szerepelt alma, de én reszelt almát adtam hozzá, amitől még és szaftosabb lett. Ez a trükk különlegesebbé teszi a sütőtökös kenyeret és tökéletes választás az őszi időszakra! Próbálj meg egy evőkanál görög joghurtot vagy tejfölt is adni a tésztához! Ettől még napok múlva is puha és gazdag ízű marad a sütőtökös kenyér.

Ötletek a sütőtökös kenyér tetejére

• Cukormáz: Egy egyszerű cukormázat készíthetsz porcukorból és tejből.
• Sütőtökmag: Szórj a tetejére pirított sütőtökmagot a ropogós textúráért.
• Krémes sajtmáz: Kend meg krémsajtmázzal a gazdagabb, krémes ízért.
• Tejszínhab: Tálald tejszínhabbal a könnyedebb befejezéshez.
• Karamell: Locsold meg karamellszósszal a kellemesen édes ízért.

 Hogyan teheted még egészségesebbé ezt a sütőtökös kenyeret?

Bár ez a recept már önmagában is egészséges és finom, néhány egyszerű módosítással még tápanyagdúsabbá teheted. Például cserélheted a cukrot kókuszcukorra, mézre vagy eritritre, hogy alacsonyabb glikémiás indexű legyen. Használhatsz teljes kiőrlésű lisztet vagy annak keverékét a fehér liszttel, hogy több rostot tartalmazzon. Extra tápanyagként chia magot vagy lenmagot is belekeverhetsz.

Receptajánló Őszre

Ha szereted az őszi süteményeket, próbáld ki a sütőtökös pite receptemet, amely tökéletes harmóniát teremt a sütőtök és a fűszerek között. A klasszikus receptek kedvelőinek pedig ajánlom a fügés almás rétes variációmat, melyben az érett fügék és almák találkoznak egy mennyei rétesben. Ha egy különleges italra vágysz a vendégváráshoz, ismerkedj meg nagymamám házi készítésű likőr és rum receptjeivel, melyek garantáltan megteremtik az ünnepi hangulatot!

Ha ti is elkészítettétek a receptet, várom a véleményeket. Készítsetek képet és osszátok meg velem az eredményt. 🙂

Ez a sütőtökös kenyér recept kötelező kipróbálásra mindenkinek, aki egyszerű és szaftos őszi desszertet keres. Ez a tökéletes egyensúly a sütőtök, a fűszerek és egy kis alma között, egy ízletes őszi élmény, ami garantáltan elnyeri a tetszésedet! Ha érdekel, a sütés-főzés kövess pinteresten is, mert rengeteg inspirációt mentek el nap mint nap.

Ne felejtsétek el kedvelni és megosztani a bejegyzést!

Kérj emailes értesítést, hogy ne maradj le az újdonságokról!

Puszi, Gréti!