Sütőtökös pite recept – Kihagyhatatlanul finom őszi sütemény recept
A kedvenc sütőtökös pite receptem érkezik! Ezt az süteményt a legszebb őszi zöldségből, a sütőtökből készítettem. Ahogyan a korábbi receptek, ez a sütemény is nagyon könnyen és gyorsan elkészíthető. A sütés alatt bejárta a konyhát a sütőtök jellegzetes, édes, ősz-illata, így mindenki alig várta, hogy elkészüljön és megkóstolhassa. Aztán persze pár perc alatt el is fogyott. 🙂
A cikk eredetileg 2017.10.09-én jelent meg, és 2024.10.06-án frissítettem, hogy naprakész információkat tartalmazzon.
Őszi sütőtökös recept házilag
Itt azt a változatot osztom meg amit kikísérleteztem. Például a legtöbb recept nem írja de én teszek rá aprított vegyes magvakat, amik a sütés közben kicsit megpirultak és adnak egy kis plusz roppanást az egyébként mennyei krémes sütőtökös állaghoz. A sütőtök-krém sűrűsége miatt a magok nem süllyednek el a töltelékben, így rögtön a sütés előtt rá lehet szórni mindet. Az elkészülés után tehetünk rá mascarpone krémet és fahéjat is további ízélményért.
Az elkészült sütőtökös pite nagyon finom lett, így felkerült a kedvenc receptjeim közé, amit rendszeresen frissítek. 🙂
Finom sütőtökös pite recept
Előkészületek
Mielőtt hozzákezdenél a sütőtökös pite elkészítéséhez, érdemes mindent előkészíteni, hogy gördülékenyen menjen a folyamat. Először is, melegítsd elő a sütőt 180 fokra, és készítsd elő a piteformát. A hozzávalókat is mérd ki előre: a lisztet, a vajat, a cukrot, a tojásokat, és a fűszereket. A sütőtököt már előző nap megsütheted, így időt spórolsz, és rögtön használhatod is a pépesítéshez. Tarts kéznél egy sodrófát és néhány edényt, hogy a tésztát könnyen ki tudd nyújtani, és az összetevőket gyorsan össze tudd keverni.
Hozzávalók
- 20 dkg liszt
- 10 dkg vaj
- 2 dkg cukor
- 0,6 dkg szódabikarbóna
- 2 db tojás (ebből 1 db a tésztába, 1 db a töltelékbe)
- 1 csipet só
- 40 dkg sült, pépesített tök
- 8 dkg méz
- 1 mokkáskanál őrölt fahéj
- 1/4 mokkáskanál őrölt szerecsendió
- 1/4 mokkáskanál őrölt szegfűszeg
- 1/4 mokkáskanál őrölt gyömbér
- Egy csomag diákcsemege felaprózva, vagy bármilyen olajos mag, ízlés szerint
Recept elkészítése
- Melegítsük elő a sütőt 180°C-ra (350°F).
- A lisztet, a szódabikarbónát, a vajat, 1 tojást, a cukrot és a sót összekeverjük tésztává.
- A tésztát kinyújtjuk és egy tepsiben 10 percig elősütjük.
- A töltelékhez keverjük össze a sült sütőtököt, a maradék tojást, a mézet és a fűszereket.
- Öntsük a tölteléket a tésztafélékre, szórjuk meg a magokat, és süssük 20-25 percig.
- Mascarponés krémmel és fahéjjal tálaljuk. Jó étvágyat! 🎃
Tippek a sütőtökös pite tálalásához
A sütőtökös pite tálalásakor érdemes egy kis vaníliafagyival vagy tejszínhabbal kiegészíteni, hogy még krémesebb és édesebb legyen az élmény. Díszítheted egy kevés fahéjjal vagy pirított dióval, ami nemcsak mutatós, de az ízvilágot is feldobja. Ha igazán különlegesre vágysz, egy kis méz vagy karamell szósz is remekül passzol hozzá!
Kapcsolódó konyhai termékek
A sütőtökös süti nem csak finom de egészséges is!
Tudtad, hogy a sütőtökös pite nemcsak ízletes, hanem egészséges is! Ez a vidám narancssárga zöldség tele van vitaminokkal, különösen A- és C-vitaminnal, valamint rostban gazdag, így jót tesz az emésztésnek is. Emellett persze őszi hangulatot hoz az asztalra és akár helyi termésből is elkészíthető, ami még fenntarthatóbb választás. Sokáig kísérleteztem a recepttel, hogy a tökéletes ízvilágot és állagot érjem el – most pedig úgy érzem, hogy ez az a változat, ami mindenkit levesz a lábáról!
Készíts el más őszi finomságot is!
Ha szereted az őszi ízeket, mindenképp nézd meg a többi szezonális receptemet is! Próbáld ki a vörösboros fügélekvárt, ami tökéletes kiegészítője lehet bármilyen desszertnek vagy reggelinek: Kedvenc őszi receptjeim: Vörösboros Fügélekvár. Ha pedig a sütőtök a nagy kedvenced, akkor a puha és ínycsiklandó sütőtökös kenyér receptjét is érdemes kipróbálnod: Kedvenc őszi receptjeim: Sütőtökös kenyér. Az angol nyelvű sütőtökös pite receptemet itt éred el: The Best Pumpkin Pie Recipe for Fall.
Összefoglalás
Ez a sütőtökös pite nemcsak ínycsiklandóan finom, de tökéletes választás az őszi szezonra is. Az egyszerű, házilag elkészíthető tészta és a fűszeres sütőtökös töltelék kombinációja igazán különleges édességgé varázsolja ezt a desszertet. Készítsd el családodnak vagy barátaidnak egy hűvös őszi napon, és élvezd az otthonodba költöző őszi ízeket és illatokat! Ez a recept nemcsak könnyen elkészíthető, hanem garantáltan sikert arat majd mindenki körében.
Hamarosan érkezik a következő bejegyzés! Addig is nézd meg a többi kedvenc receptjeimet.
Ha ti is elkészítettétek a receptet, készítsetek képet és osszátok meg velem a véleményetekkel együtt!
Iratkozz fel a hírlevélre, hogy le ne maradj az újdonságokról!
Puszi, Gréti!
